食品メーカーにてベーカリー向けメニュー提案、サンドイッチの企画を担当。退社后、はちみつ専门店にて商品开発や料理教室の企画?运営担当を経て独立。现在はメニュー开発コンサルティング、パンやチーズ、はちみつに関する各种セミナー讲师、雑誌や书籍でのフードコーディネートなどを行う。
サンドイッチの発想と组み立て世界の定番サンドイッチとその応用
著 者 ナガタ ユイ
出版社 诚文堂新光社
みなさん、こんにちは。ナガタユイです。またまた新しいサンドイッチ讲座がスタートします！
サンドイッチ作りって、実はシンプルなものほど难しく、奥が深い。それは自分で作り、食べてみて、初めてわかることでもあります。萌え断系サンドイッチもたのしいけれど、サンドイッチが好きになればなるほどに、削ぎ落とされたシンプルサンドの魅力を再认识される方が多いようです。
パン食系女子のサンドイッチ講座第四弾は「食パンで作る基本のサンドイッチ讲座 part2」です。今回は第一弾をさらに掘り下げ、食パンサンドの基本メニューをアレンジする方法をお伝えします。
自分好みのバランスを探りながら、いろいろなメニューに挑戦してみてください。この讲座を终える顷には、サンドイッチ作りがもっとたのしくなること间违いなしです！
