朝食やおやつにぴったりな全粒粉入りのホットケーキ。メープルシロップやバターがよく合うやさしい甘さです。サラダや焼いたベーコンとあわせて食事系にもアレンジできます。
レシピ
材 料：直径16㎝ 2枚分
A
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?50g
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?（薄力粉）50g
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?4驳（小さじ1）
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?砂糖18驳（大さじ2）
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?卵50驳（1个）
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?牛乳100?
作り方
【1】生地を作る
- ①ボールに础を入れ、泡立器でよく混ぜ合わせる。
- ②①に卵、牛乳を加えて、粉っぽさがなくなるまで泡立器でよく混ぜる。
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- ※生地を作ったら、なるべく早く焼くのがふんわり仕上げるコツ。
【2】焼く
- ①フライパンを中火で热し、火から离して、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
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- ※フッ素树脂加工のフライパンやホットプレートの场合は、油をひかずに焼くとムラのない焼き上がりに。
- ※鉄?ステンレス製のフライパンの场合は、加热前に油（分量外）を薄くひく。
- ②フライパンを火に戻し、生地の半量を直径16㎝程度に流し入れ、弱火で约3分间焼く。
- ③表面がポツポツとしてきたら、ひっくり返して弱火で2分间焼く。
